Удон (Udon, 饂飩, うどん) – вид лапши из пшеничной муки, очень популярный в японской кухне. Обычно удон подаётся в горячем виде, например, в супе какэ-удон (kake udon), который сделан на основе бульона даси, приправляется соевым соусом и мирином и посыпается сверху зелёным луком. Также к какэ-удону могут добавлять тэмпуру,тофу, обжаренный с сахаром, мирином и соевым соусом, или рыбные палочки камабоко. [...]


Posted: 2010-06-27 22:35:26

Leer el Artículo Completo